El ashtanga yoga de Patañjali

Cuando se habla del ashtanga yoga, sin duda se trata de la primera sistematización del Yoga hecha por Patañjali, considerado por muchos como el padre de esta disciplina, en los primeros siglos de la era cristiana. En el segundo libro de los Yogasutras, Patañjali caracteriza al sistema Yoga como ashtanga:  en sánscrito ashta, ocho, y anga,Sigue leyendo “El ashtanga yoga de Patañjali”

Encurtidos: otro modo de cocinar

Cuando pensamos en cocinar los alimentos creo que la primera idea que surge es hacer que el fuego transforme el alimento crudo en algo más fácil de digerir. Además, nos pesa la tradición… alguien en casa seguramente cocinaba y esto nos trae una sensación de cobijo, nutrición y amor. Esta carga afectiva, asociada al alimento,Sigue leyendo “Encurtidos: otro modo de cocinar”

Qué tiene que tener un alimento para ser ayurvédico?

Muchos creen que ciertos alimentos como el jengibre o la cúrcuma son ayurvédicos; mientras que otros, como el tomillo (abundante en nuestro país), por no nombrarse en el Ayurveda no lo son. Lo importante aquí, es que un alimento es ayurvédico si se lo considera desde una perspectiva ayurvédica, esto es, teniendo en cuenta susSigue leyendo “Qué tiene que tener un alimento para ser ayurvédico?”