GALLETAS CON SABOR A MAMÁ

Sin gluten ni azúcar!!! Ingredientes: Mijo 100gr Quinoa 100gr Coco rallado 100gr Chía 1cda sopera Aceite de coco 1cda sopera Esencia de vainilla 1cda sopera Cáscara de 1 limón o  naranja rallada. Estevia líquida 10 a 12 gotas aprox. Bicarbonato de sodio 1 cdita de café. Arándanos disecados o pasas de uva para decorar. Lavar … Sigue leyendo GALLETAS CON SABOR A MAMÁ

Encurtidos: otro modo de cocinar

Cuando pensamos en cocinar los alimentos creo que la primera idea que surge es hacer que el fuego transforme el alimento crudo en algo más fácil de digerir. Además, nos pesa la tradición... alguien en casa seguramente cocinaba y esto nos trae una sensación de cobijo, nutrición y amor. Esta carga afectiva, asociada al alimento, … Sigue leyendo Encurtidos: otro modo de cocinar